Balık Çorbası

Balık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Herhangi bir balık ben levrek kullandım
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küçük patates
• 1 kase küçük doğranmış mantar
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz
• 3-4 dal maydanoz

Balık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Balığımızı güzelce temizleyip kılçıklarıyla beraber soğan ,sarımsak ,defne yaprağı ve tuz atarak suyla beraber haşlıyoruz.
2. Daha sonra suyunuz süzüp balığı güzelce didikliyoruz.
3. Ayrı tencerede sıvı yağ tereyağ katarak mantarımızı biraz kavuruyoruz.
4. Patatesi çok küçük doğrayıp onuda atıp içine kavuruyoruz.
5. 1-2 dk sonra unu katıp 1 dk da öyle kavuruyoruz ve balığın suyunu ekliyoruz.
6. Az gelirse normal su ekliyoruz.
7. Mantar ve patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz sonra içine balığımızı baharatları ekliyoruz .
8. En son maydanozu küçük doğrayıp servis edebiliriz.
9. Limon ve pulbiber de ekleyebilirsiniz afiyet olsun 🤗.