Balık Çorbası (Lokanta Usulü)
Balık Çorbası (Lokanta Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet büyük veya 2 adet küçük levrek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 kereviz sapı
- 1 adet patates
- 1 defne yaprağı
- 2 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
Balık Çorbası (Lokanta Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Soğan, havuç, kereviz ve patatesi küp küp doğrayın.
- Levreğin yüzgeç kuyruk ve kafasını kesip tencereye sebzeler ile alın.
- Üzerini hafif geçecek şekilde soğuk su ilave edin.
- Kaynama noktasına gelince defne yaprağı ilave edin ve ara ara köpüğünü alarak kısık ateşte 40 dk pişirin. Balığı ayırın.
- Suyunu süzgeçten geçirip, sebzeleri ve süzülen suyun yarısını tencereye alıp rondoda geçirin. Kısık ateşe alın.
- Ayrı yerde yumurta sarısı, yoğurt ve un çırpın.
- Kalan sıcak balık suyunu kepçe kepçe devamlı çırparak bu karışıma ekleyin.
- Bu karışımı sebzeli karışıma ilave edin. Devamlı çırparak kaynama noktasına getirin ve ocağı kapatın.
- Ayırdığınız balığı tiftikleyin. Kılçıklara dikkat edin mutlaka ayırın. Balık parçalarını çorbaya ilave edin.
- Pul biber tuz karabiber ilave edin.
Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
