Balık Köftesi

Balık Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tatlı patates
• 2 patates
• 2 ton balık köftesi
• 4 yeşil soğan
• 1 limonun suyu
• 1/2 (yarım) acı biber
• 6 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı  kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı susam
• 6 yemek kaşığı leblebi tozu
• 1 tutam dere otu

Pişirmeye hazırlık:

• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı susam
• 4 yemek kaşığı un

Pişirmek için:

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Balık Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1.  Fırını 200 dereceye ısıtın. Patatesleri bıçakla batırın ve 40-50 dakika fırında pişirin (patateslerin büyüklüğün göre değişir) yumuşayana kadar.
2. Patatesleri ikiye bölün ve içini çıkarın (kabuğunu atın). Ton balığı, kimyon, biber, taze soğan, soya sosu, susam, leblebi tozu, zeytinyağı, tuz, dere otu ve limon suyu ile iyice karıştırın.
3. Ellerinizi su veya zeytinyağı ile nemlendirin ve karışımı 14-15 köfteye şekillendirin.
4. Susam tohumlarını ve unu birlikte karıştırın ve balık keklerini hafifçe tozlamak için kullanın.
5. Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın.
6. Köfteleri altın ve gevrek olana kadar her bir tarafta 3-4 dakika boyunca 5’lik gruplar halinde kızartın.
7. Köfteleri hemen pişirmeyecekseniz, yapıştırmadan buzdolabında veya dondurucuda nasıl saklanacağını aşağıda görebilirsiniz. Afiyet olsun!.