Balık Tavasında Enfes İnce Hamur Pizza

Balık Tavasında Enfes İnce Hamur Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 4 çay kaşığı kuru (toz) maya
• 4 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• 4 su bardağına yakın un

Üzeri için:

• Kahvaltılık sos veya salça veya ketçap
• Kaşar peyniri
• Dileğinize göre diğer malzemeler (ben sucuk mantar mısır zeytin biber vb kullandım)

Balık Tavasında Enfes İnce Hamur Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Çırpılmış,yumurta sırasıyla yoğurt ,maya ,şeker ve tuzla karıştırılır. Üzerine un yavaş yavaş kıvam alıncaya kadar ilave edilir. Hamurumuzun kıvamı ne sert olacak ne de yumuşak. Ele yapışmayacak en yumuşak kıvam da diyebiliriz. iki eşit mezeye bölünür ve 10 dk mayalanmaya bırakılır.

Balık tavası resimdeki gibi katı yağ ile yağlanır. İsterseniz mısır unu serperek yapışmaması için tüm önlemleri almış olursunuz. mayasını alan hamurlar tavada yayılır. Üstüne ilk olarak kahvaltılık sos sürülür. (siz ketçap veya salça da kullanabilirsiniz) ardından çatalla özellikle kenarlara olmak üzere tüm hamur yüzeyine delikler açılır. Kaşar peyniri üzerine serpilir. Ve diğer malzemeler de ilave edilerek ocağa orta ateşe alınır. Ben yaklaşık 20 dk da pişirdim.

Yeni tariflerde bulusmak üzere Afiyet olsun 😊