Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase küçük doğranmış balkabağı
• 1 patates
• 1 soğan
• Tavuk suyu ( Yada yarım tavuk bulyon)
• 2-3 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık tereyağı

Sosu için :

• Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
• 2-3 kaşık tereyağı

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Balkabağı soğan ve patatesi küçük küçük doğrayıp 2 kaşık sıvı yağ ile üstünü geçecek kadar tavuk suyu ya da su ile pişiriyoruz. El blenderı ile pürüzsüz hale getiriyoruz. Eğer koyu ise biraz daha su yada 1 bardak süt ilave edilebilir.
Sosu için tereyağında ceviz yada fındığı bir kaç kez çevittirip servis ettiğimiz çorbanın üstüne döküyoruz. Afiyet olsun 💕