Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 dilim bal kabağı
• 1 adet patates
• 1 diş sarımsak
• 1 kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1çk karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 buçuk bardak süt

Hazırlanışı

1. Patatesi, sarımsağı, soğanı, havucu ve balkabağını 4’e bölüp tencereye yerleştiriyoruz.
2. Üzerini geçecek kadar su koyup, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynayan ve yumuşayan sebzeleri blendardan geçiriyoruz. Ayrı bir tencerede yağda unu kavuruyoruz. Sonrasında yavaşça sütü ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Kaynamaya başladığında kalan baharatları serpip ,kendi yaptığımız kremamızı blenderdan geçirdiğimiz çorbamızla karıştırıp bir dakika daha blendardan geçirip servise hazır hale getiriyoruz.