Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dilim balkabağı
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 5 su bardağı su
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber, zerdeçal

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tencereye sıvı yağı alalım. Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı kavuralım.
2. Ardından küp şekilde doğradığımız balkabağı, havuç ve patatesi de kavurduktan sonra.
3. 1 litre suyu ilave edip. Tuz ve baharatları ekleyip. Pişmeye bırakalım.
4. Piştikten sonra blenderdan çekelim ve tencereye alıp kaynadıktan sonra altını kapatalım.

Not: sulu bir kıvamı olursa un ile bağlayabilirsiniz.

Kış ayları için yapılacak besleyici ve çok lezzetli bir çorba. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun.