Balkabağı Pastası

Balkabağı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yarım pasta tabanı (ben hazırları sevmediğim için ince bir pasta tabanı kendim yaptım)
• 1 kg balkabağı
• 1 su bardağı toz şeker (tatlı sevenler çok az arttırsın)
• Yarım paket petibör bisküvi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti (yarım su bardağı süt ile çırpılmış)

Balkabağı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Kimsenin balkabağı ihtimalini vermeyeceği bir pasta 👍🏻
Balkabaklarını soyup küp küp doğrayın ve tencerede üzerine şekeri ekleyip iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Pasta tabanını kelepçeli kalıbınızın içerisine yerleştirin. Balkabakları bu sırada baya bi su salacak. Yumuşadığı an ocaktan indirip biraz taneli kalacak şekilde ezin. İçerisine ceviz, tarçın ve ufalanmış bisküvileri ekleyip karıştırın. Pasta tabanının üzerine ekleyin. Üzerini güzelce düzleyip soğuması için bir kenara alın. Krem şantinizi çırpıp buzdolabında bi 10 dk dinlenmeye bırakın. Soğuyan pastanızın üzerine istediğiniz gibi krem şanti ile şekiller verebilirsiniz. En son üzerini iri ceviz taneleri, toz antepfısığı, fındık gibi elinizde bulunan malzemelerle süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.