Balkabağı Şeklinde Elmalı Kurabiye (Videolu)

Balkabağı Şeklinde Elmalı Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için

• 5 adet orta boy tatlı elma
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1.5 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı robottan geçirilmiş ceviz ve fındık karışımı
• (Elmalar tatlı olduğu için şeker eklenmedi. arzuya göre 4-5 yemek kaşığı eklenebilir)

Hamuru için

• 250 gram margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un (4.5 su bardağı – kontrollü ekleyelim)

Şekil vermek için

• Yorgan ipi
• Elma sapı

Balkabağı Şeklinde Elmalı Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Sizler için klasik bir tadı balkabağı şekliyle sunuyoruz. Bu güzel tarifi şimdi hemen anlatalım.

1. Öncelikle iç malzemesi hazırlanır. Kabukları soyulmuş rendelenmiş elmalar, tarçın tavaya alınıp suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir ve ocaktan alınır.
2. Üzerine robottan geçilmiş ceviz ve fındık içi konulur. Soğuması için bir kenara alınır.
3. Hamuru için yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
4. Ardından azar, azar un ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Yoğrulan hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp elinizle açıp oyuk oluşturduğu ve.
6. İçine bir miktar elmalı iç malzemeden koyup kapattık.
7. Bal kabağı şekli vermek için yorgan ipiyle hamuru sıkmadan etrafını dolayıp bağladık balkabağı sapı için elma saplarını kullandık.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilen kurabiyelerimizi ısıtılmış 180°c fırında pişirdik.
9. Pişen ve soğuyan kurabiyedeki ipleri dikkatlice çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.