Balkabaklı Cheesecake

Balkabaklı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Paket Yulaflı Bisküvi
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 400 gr Labne
• 200 gr Krema
• 2 Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 3 Çorba Kaşığı Un
• 1 Paket Vanilya

ÜZERİ İÇİN;

• 1 Kg Balkabağı
• 1, 5 Su Bardağı Şeker
• Yukarıdaki malzemelerden 200 gr Krema’nın 2 yemek kaşığını kullanacağız.
• İsteğe göre Ceviz

Balkabaklı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Labne ve Kremayı kıvam alana kadar çırp. İçine toz şeker, vanilya ve unu ekle biraz daha çırp. En son yumurtaları ekle çırp.

Tabanı İçin,
Yulaflı Bisküvileri rondodan geçir. Tereyağını erit. Ufalanan bisküvilerle, tereyağını karıştır. Yuvarlak bir borcama elinle dağıt.
Üstüne Labneli karışımı dök.
150 derecede fırınınıza göre 40-45 dk pişir.
Üzeri pembeleşinceye kadar.

Balkabaklı Sosun Hazırlanışı;
Kabağı yıkayıp tencereye koy.
Şekeri üstüne serp. 1-2 saat bekledikten sonra sulanacak, sonrada suyunu çekene kadar (Kabak yumuşayana kadar) pişir.
Soğuduktan sonra 2 yemek kaşığı krema koy ve blender ile püre oluncaya kadar karıştır.

Cheesecake soğuduktan sonra Balkabaklı Sosu üzerine sür. Rondodan geçirdiğiniz ceviz ile de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. ☺️🎃🎃🎃