Balkabaklı Cheesecake

Balkabaklı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin:

• 3 paket yulaflı bisküvi
• 75 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın

Kreması İçin:

• 600 gram labne peyniri
• 1 kutu krema (200 ml)
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta

Balkabağı Kreması İçin:

• 500 gram balkabağı
• 1 su bardağı şeker

Balkabaklı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Yulaflı bisküvileri, erittiğimiz tereyağı ve tarçınla karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kabımıza eşit olacak şekilde yayıyoruz. Buzlukta 15 dk. bekletiyoruz.
2. Kreması için .Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıp, şeker iyice eridikten sonra vanilya, krema ve labne peynirini de ilave ediyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
4. Balkabağı sosu için ise aynı balkabağı tatlısını yapar gibi bir tencere de balkabağı ve şekeri pişiriyoruz.
5. Pişen ve soğuyan balkabaklarını şerbetiyle beraber rondodan geçiriyoruz.
6. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bıraktığımız cheeskacemizin üzerine rondodan geçirdiğimiz balkabaklı sosumuzu döküp, yayıyoruz.
7. İsteğe bağlı olarak ceviz ve tahin ile süsleyip, servise hazır hale getirebilirizsiniz, Afiyet Olsun :)