Balkabaklı Sebze Çorbası

Balkabaklı Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim balkabağı ( 300 gram kadar )
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 litre su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 bardak et suyu (Ben buzluğa attığım et sularından ekledim )
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, zerdeçal

Balkabaklı Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

O kadar basit bir çorba ki yarım saat içinde hazırlayıp sofraya koyabileceğiniz bol vitaminli balkabaklı sebze çorbası 😊.

1. Tencereye zeytinyağını ve salçayı alıp bir iki dk kavuralım.
2. Malzemelerin hepsini ( Balkabağı, soğan, sarımsak, patates, havuç )doğrayıp tencerenin içine alıp bir iki dk da öyle kavuralım.
3. Kaynayan 2 litre suyu ve 1 bardak et suyunu ekleyelim.
4. Sebzeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirelim.
5. Sebzeler yumuşadıktan sonra Blender ile ezelim.
6. 1 bardak sütü, tuzu, tozbiberi ve bir çay kaşığı zerdeçalı ekleyelim. 5 dk daha kaynamaya bırakalım.
7. Karabiberi de ilave edip servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun :).