Ballı Bademli Alman Pastası
Ballı Bademli Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri
Keki için
- ️ 6 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
- ️ 250 gram şeker (2 su bardağı)
- ️ 1 çimdik tuz
- ️ 60 gram nişasta (Yarım su bardağı)
- ️ 130 gram un (1 dolu su bardağı)
- ️ 80 gram badem tozu
- ️ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- ️ 50 gram eritilmiş tereyağı (1 dolu yemek kaşığı)
Üzeri için;
- ️ 100 gram file badem
- ️ 4 yemek kaşığı bal
- ️ 60 gram tereyağı
- ️ 40 gram şeker
Kreması için:
- ️ 500 ml sıvı krema
- ️ 2 paket pişmeyen pudding (Paradies creme)
Ballı Bademli Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı
- Keki için yumurtalar ve tuz mikserle iyice köpürtülür, şeker ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Sırasıyla bütün malzemeler eklenip karıştırılır.
- 26 cm kalıbın altına yağlı kağıt serilir, karışım alınır, üzerine file bademler yerleştirilir (Kalıbın kenarlarını yağlamıyoruz, kekin iyice kabarıp yukarı çıkması için) önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
- Bal, tereyağı ve şekeri uygun bir tencerede 3-4 dakika pişirilir. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sürülür ve soğumaya bırakılır.
- Kreması için krema ve puding tozu katılaşana kadar mikserle çırpılır.
- Soğuyan kek ikiye bölünür, ve arasına krema sürülür. Bademli üst keki isteğe göre önceden dilimleyip koyabilirsiniz (Keserken pastanız dağılmaz)
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Ben 1 gece önceden yaptım. Deneyecek olanlara afiyet olsun 🤍
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
