Ballı Ekmek

Ballı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram bal
• 1 çay bardağı sıkılmış portakal suyu
• Yarım çay bardağı su
• 4 su bardağı un
• 1 adet büyük yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz yenibahar
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı toz karanfil
• 1 tatlı kaşığı toz kakule
• Fiske tuz
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Bardak ölçüsü:

Çay bardağı 100 ml

Su bardağı 200 ml

Ballı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük tencereye bal, portakal suyu ve normal su konup bal eriyene kadar ocakta karıştırılır. Ilık olması gerekiyor.
2. Diğer kuru malzemeler ayrı bir kaba eklenir ve sıvı karışım üzerine dökülür.
3. Yumurta, yoğurt, üzüm ve ceviz eklenip el mikseri ile güzelce karıştırılır.
4. Yağlanmış baton kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. Kürdan testi yapılır 45-50 dk sonra.
5. Pişen ekmek fırından çıkartılır ve ilk sıcaklığı çıkınca telin üzerine çıkartılır.
6. İçini çektikten sonra servis edilir.
7. Soğuduktan sonra poşet içinde muhafaza edilirse 4-5 gün bayatlamadan tüketilir.

Afiyet olsun!.