Ballı Ekmek

Ballı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 ml ılık süt
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı

1. İlk önce ılık sütü, balı ve mayayı bir kaba alalım ve 5 dakika mayanın kabarmasını bekleyelim.
2. Başka bir kabın içine un ve tuzu koyup üzerine kabaran mayayı ve yumurtayı ekleyip iyice yoğuralım.
3. Son olarak yağı ekleyip yoğuralım kabımızın üzerini kapatıp hamuru 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurumuzun havasını yoğurarak alalım ve 10 eşit parçaya bölelim ben ayrı ayrı kaplara koydum sizin daha geniş kabınız varsa tek kalıpta yapabilirsiniz.
5. Böldüğümüz hamurları yuvarlayıp kabımıza koyalım üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. 1 saatin sonunda hamurların üzerine süt sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. (fırının alttan 2. Rafına koyalım ekmeğimizi orta rafa koyarsak üzeri yanabilir. )
7. Pişen ekmeklerin ilk sıcaklığı çıkınca tereyağı ve balı iyice karıştırıp üzerine sürelim afiyet olsun 😋.