Ballı Pasta

Ballı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı ve ya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• Çikolata sosu ve ceviz içi

Kreması için;

• Yarım litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 1 vanilya
• 100 gram tereyağı

Ballı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yağla şekeri kısık ateşte eritilip üzerine karbonat eklenir. Kabarana kadar karıştırıyoruz. Kenarda yumurta çırpılır ve kaşıkla az miktarda ilave ediyoruz. Daha sonra balı ve unun yarısını da üzerine ekliyoruz. 2-3 dakika karıştırıp ocaktan alınır. Kalan unu da ilave ediyoruz ve 5 beze oluşturup merdane yardımıyla yufka haline salıyoruz. Daha sonra yufkaları 5 dakika surede tek-tek 190 derecede pişiriyoruz. Kreması :Tüm malzemeleri karıştırıp (tereyağından başka) karıştırıp pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını da ekliyoruz. Sonda da kremayı her yufkanın arasına sürüyoruz. En üst katı da çikolata sosu ve ceviz içiyle süslüyoruz. Afiyet olsun!