Ballı Rus Medovik Pastası

Ballı Rus Medovik Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gr tereyağ
• 3 yemek kaşığı bal
• 4 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 çay kaşığı karbonat
• Yaklaşık 4 su bardağı un

Muhallebisi İçin ;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı bal

Ballı Rus Medovik Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle yumurtaları bir kabın içinde kırın. Ardından şekerle çırpın.
2. Yumurtaları çırptıktan sonra bal ekleyin tereyağını ekleyip ocağa alın tereyağı eriyene kadar karıştırın. Karbonat ekleyin , tereyağı eriyince ocaktan alın.
3. Azar azar un ekleyip üstünü streç filmle kaplayın.
4. Muhallebi için kaba yumurta, şeker, süt, bal ve unu ekleyin karıştırın.
5. Kaynayıp puding kıvamına gelince alın. Hamurumuzu streç filmden çıkarıp oklavayla yuvarlak yapın. Hamurları tek tek pişirmeye özen gösterin.
6. 160 derecede 25 dakika tek tek pişirin.
7. Çıkardıktan sonra eğer tam yuvarlak olmamışlarsa bir kapak ile onları yuvarlak halinde kesin.
8. Aralarına hazırladığınız muhallebiyi sürün ve üst üste koyunuz.
9. Servis ederken üstüne (isteğe göre) kaymakta koyabilirsiniz.