Ballı Un Helvası

Ballı Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• Yarım paket margarin
• 50 gr tereyağı (siz isterseniz hepsini tuzsuz tereyağı olarak kullanabilirsiniz)
• 2 su bardağına yakın çifte kavrulmuş fındık
• 1 su bardağına yakın bal

Ballı Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yağı bir tavada eritelim ve ununu ilave edelim. Unu ilave edince, çok iyi kavurmanız gerekiyor.
2. Kavrulan unu anlamak için, tavaya yaklaşalım ve kokusuna bakalım, eğer un kokusu varsa kavurmaya devam edelim. Bizim aradığımız koku, aromalı ve hoş bir koku olmalı.
3. Kavrulan una, dişe gelecek şekilde kırdığımız fındıkları ilave edelim ve fındıklarla birlikte, biraz daha kavuralım.
4. Tavanın altını kapatalım ve sıcaklığı hafif geçince, balını ilave edelim. Balın miktarını dikkatli koymak çok önemli, az koyarsanız tatlınız birbirine yapışmaz ve güzel kesemezsiniz.
5. Balla birlikte, güzelce karıştıralım.
6. Tatlıyı düz bir kaba alalım ve kaşıkla üzerini düzeltelim.
7. Balı az gelmişse, tavada iken biraz daha ilave edebilirsiniz. Bu tatlının kıvamı sert olacak ve bıçakla da kesebileceksiniz.

Afiyet olsun.