Balon Bazlama

Balon Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardagı un
• 1 paket yaş maya (Veya kuru maya )
• 2 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Balon Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına suyu mayayı tuzu şekeri yağı ekleyip güzelce çırpalım.
2. Yavaş yavaş unu da ekleyip elimizle yoğuralım cıvık bir hamur olucak burası önemli ne kadar cıvık o kadar yumuşacık bazlamalar elde ederiz.
3. Daha sonrasında hamur elimize yapıyor ise toparlamak için sıvı yağ yada suya elimizi bandırıp hamuru toparlayalım ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur mayalanınca tezgahın üzerine un serpip hamurun havasını alalalım ve 8 eşit parçaya bölelim
5. Böldüğümüz hamurları beze yapıp üzerine streç flm ile kapatalım ve bezeleri bir tabak büyüklüğünde açalım ve bu şekilde tüm işlem bitene kadar yapalım.
6. Sonra üzerlerine temiz bir bezle kapatalım daha sonrasında teker teker orta ateşte 2 3 kere çevirerek pişirelim kabardığını görüceksiniz zaten sonrasında hepsi bitince servise hazırdır afiyet olsun.