Balon Bazlama

Balon Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Balon Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unu çukur yapıp mayayı koyalım şeker tuz ve suyu da ekleyip güzelce yoğuralım.
   Hamurumuz cıvık olacak.
2. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatalım.
3. 40 dakika mayalanmasını bekleyelim.
4. Kabaran hamurumuzu elimizle tekrar yoğuralım ve maya kokusunu çıkaralım.
   8-9 beze yapalım. Bu aşamada elinizi sıvı yağa batırarak daha kolay yapabilirsiniz.
5. Yağlı kağıt ya da sılpatın üzerine bezeleri sıralayalım.
6. Fazla yakın koymayalım. Kabarmaya devam edeceği için birbirine yapışabilir.
7. 15 dakika bu şekilde bekletelim. Sonra hafif un serpilmiş tezgahta hamuru zedelemeden servis tabağı büyüklüğünde merdane ile açalım.
8. Bez serilmiş bir zemin üzerine, hamurların hepsini açarak serelim.
9. Üzerini tekrar kapatalım kabuk tutmasın. 10 dakika bekleyelim ve ilk açtığımız hamurdan başlayarak orta ateşte pişirmeye başlayalım.
10. Pişirirken ilk tarafında hafif kabarcıklar çıkmaya başlayınca çevirelim. Her 10 saniye de bir ekmeğimizi çevirelim. Çevirirken zedelemeyelim yoksa balon olmaz.Bu yumoş ekmeklere çocuklar bayılacak.Balon gibi kabaran bu yumoş bazlamalardan yapmak çok kolay .birkaç püf noktasına dikkat edersek, tek denemede kolaylıkla yapabilirsiniz.