Balon Pişi

Balon Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı / sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un (4-4.5 su bardağı)

Kızartmak için:

• Sıvı yağ (yeteri kadar)

Balon Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yumurta, su, yoğurt, zeytinyağı, sirke, tuz yani bütün malzemeleri alalım.
2. Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek ne yumuşak ne sert orta düzeyde bir hamur elde edelim.
3. Pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.
4. Hamuru tezgah üzerinde yuvarlayın.
5. Hafif unla merdane yada oklava yardımıyla hamuru açın.
6. Çok ince olmayacak. Hamuru istediğiniz şekilde kalıp ya da bardak yardımıyla yuvarlaklar halinde kesin.
7. Kalan hamurları toplayıp beze yapın ve tekrar kesin. Çok çabuk kızaran bir hamur o yüzden bütün hepsine şekil verin ve ondan sonra kızartmaya başlayın.
8. Tavaya sıvı yağı alın ve oldukça kızdırın ki pişilerimiz puf puf olabilsin.
9. Alt üst ederek pembeleşinceye kadar kızartın.

Afiyet olsun 😊.