Bamya Çorbası

Bamya Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr kuru çiçek bamya
• 100 gr kuzu kıyma
• 2 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 litre su
• Limon tuzu
• Tuz

Bamya Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Konyalılar bilir düğün yemeklerinin vazgeçilmezidir bamya çorbası ☺ Benimde en sevdiğim yemek😃 öncelikle kevgiri ters çevirip bamyaları sürtüyoruz tüylerinin gitmesi için sonra haşlıyoruz(haşlarken içine limon tuzu atalım ki bamya sünmesin). Başka bir tencerede yağını koyup kıymayı kavuruyoruz. (Normalde kuşbaşı etle yapılır) et biraz kavrulduktan sonra doğranmış soğanları ekliyoruz soğanlarda kavrulunca salçasını koyup bir iki dk daha karıştırıp suyunu döküyoruz ve içine 5-6 tane limon tuzu atıyoruz. Su kaynayınca bamyaları da ekleyip tuzunu ayarlayıp 45 dk pişiriyoruz. Bol ekşiliyle de çok güzel oluyor kesinlikle denemeden geçmeyin😊
Afiyet olsun.