Bamya Çorbası

Bamya Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı un
• 150 gramkurutulmuş çiçek bamya
• 1, 5 litre su
• Taze sıkılmış limon suyu
• 1 çay kaşığı
• Tuz

Bamya Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurutulmuş bamyaları bir tencerede üzerini geçecek kadar su ve 3 yemek kaşığı limon suyu ilavesiyle 10 dakika kaynatın.
2. Suyunu süzdüğünüz bamyaların iplerini çıkartın.
3. Daha sonra yağınızı ilave edip soğanları kavurun.
4. Sonra salçanızı da tencerenize alıp biraz kavurun.
5. Ardından unu ekleyip 2 dakika daha kavrulduktan sonra suyunuz boşaltıp 5 dakika kaynamaya bırakın.
6. Daha sonra bamyalarınızı ve yarım sıkılmış limonunuzu ekleyip ocağın altını kısıp bamyalarınız yumuşayana kadar pişiriniz.
   not: ekşisini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz