Bamya Çorbası (Konya Yöresel Yemeği)

Bamya Çorbası (Konya Yöresel Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram kuru bamya
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 50 gram dana kuş başı
• 1 küçük kuru soğan
• 1 orta boy domates
• 2 tane sivri biber
• Limon tuzu
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı et suyu
• 3 su bardağı sıcak su

Bamya Çorbası (Konya Yöresel Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bamyayı yıkayın tencerede iki bardak sıcak su ve 3 tane limon tuzu ekleyin haşlayın yumuşayana kadar.
2. sonra suyunu süzün yıkayın iplerinden ayıklayın.
3. Tenceremize yağı koyun soğan ve biberi kavurun sonra salçasını atıp tekrar kavurun.
4. Bamyayı ilave edin bi tur karıştırın.
5. Domatesini önceden haşladığımız etlerimizi de koyup tekrar karıştırın.
6. Et suyunu ve normal suyunu dökün.
7. Limon tuzunu ilave edin ve kısık ateşe koyup pişirin.
8. Sonra sıcak sıcak servis ediniz afiyet olsun.