Bamya Kızartma Çeşitleri

Bamya Kızartma Çeşitleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg bamya
• 2 yemek kaşığı Mısır unu
• 2 yemek kaşığı Galeta unu
• 2 yemek kaşığı Beyaz un
• 2 yumurta
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için;

• Zeytinyağ

Bamya Kızartma Çeşitleri Tarifi'nin Yapılışı

Bamya kızartmasını denemek istiyordum lakin baktığım tariflerin her birinde farklı unlar kullanılıyordu,, , karar veremedim ve hepsini de deneyip bu basit tarifi sizinle ayrıntılı şekilde paylaşmak istedim.

Ben dondurulmuş bamyaları sabahtan çıkarıp çözülmesi için kağıt havlunun üzerine bıraktım ki suyu da çekilsin diye.
Bu şekilde olunca bence bamyaları haşlamaya gerek kalmadı zaten yumuşamışlardı,, ,
Önce; bamyaları tuz ve karabiberle çırptığım yumurtaya,, ,
daha sonra bamyalarımın bir kısmını galeta ununa,, ,
bir kısmını beyaz una,, ,
geri kalanını da mısır ununa buladım ve kızarttım. İnanırmısınız hepsinin tadı farklı hatta kızartırken kokusu bile farklıydı:)

Sonuç; en çok beyaz un ve galeta unlu olanı beğendim,, , benim için bu tarifte mısır unu son tercihim olur.