Barbunya Yemeği

Barbunya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı barbunya
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Bir çimdik şeker

Barbunya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Barbunyalarımı sabahtan sıcak suya ısladım. (öğleye hazır edebilmek için) siz isterseniz geceden de ıslatabilirsiniz.
2. Sonra barbunyalarımızı düdüklü tencereye alıp haşlayalım.15 dakika kadar yeterli oluyor çok erimesin.
3. Sonrasında soğanlarımızı küp küp yemeklik şekilde doğrayalım.
4. Havucumuzu ve patatesimizi de küp küp doğrayalım.
5. Tencereye zeytinyağımızı alalım soğanlarımızı biraz çevirelim ve patates havuçlarımızı da ekleyerek biraz yağda çevirelim.
6. Haşlanmış ve süzdüğümüz barbunyalarımızı da için ekleyerek karıştıralım.
7. Toz biber salça tuzunu ve şekerini de içerisine ekleyip karıştıralım.
8. 3 su bardağı kadar su ilave edelim ve pişmeye bırakalım. Piştikten sonra afiyetle yiyebiliriz 😊.