Barbunya Yemeği

Barbunya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuru barbunya ( bir gece suda bekletiyoruz)
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber ve kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuzot
• Yeteri kadar et/tavuk suyu
• 2 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Barbunya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Barbunyalar mızı suda haşlıyoruz. Yemeğimizi yapmak için düdüklü tencere kullanacağız.
2. Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
3. Ardından yuvarlak doğradığımız havuçları ve küp küp doğradığımız patatesi de haşlıyoruz.
4. Domatesimizi ve salça mızı ekliyoruz.
5. Barbunya, baharatlarımızı ve suyumuzu da ekliyoruz.
6. Kaynadıktan sonra altını kısıp 30 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.

İsterseniz yemeğimizi kıymalı da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.