Barbunya Zeytinyağlı

Barbunya Zeytinyağlı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo barbunya
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Barbunya Zeytinyağlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar küp küp doğranır hafif kavrulur.
2. Üzerine küp doğranmış havuçları atarak salçalar dökülür.
3. Salçanın renkleri saldığında barbunyalar ilave edilerek biraz daha kavrulur.
4. Üzerine 1 bardak kadar su ilave edilerek düdüklü tencerede 20 dakika da pişmeye bırakılır.

Ben sarımsak kokusunu zeytinyağlılarda seviyorum dileyen daha az ya da daha dazla da atabilir.