Bardak Tatlısı (Saray İşi) Çıtır Çıtır

Bardak Tatlısı (Saray İşi) Çıtır Çıtır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yağ ( ayçiçek yağı )
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 kabartma tozu
• 2 kaşık yoğurt

Açmak için

• 1 paket nişasta
• İçine ( Ceviz )

Üzerine için

• Sıvı yağ

Şerbeti için

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon suyu

Bardak Tatlısı (Saray İşi) Çıtır Çıtır Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
2. Yumurtayı kırıp çırpalım.
3. Yoğurdu koyalım.
4. Sirkeyi koyalım.
5. Yağı koyalım.
6. Unu koyalım.
7. Kabartma tozunu koyalım.
8. Yoğurmaya başlayalım ve kulak memesi kıvamında olacak.
9. 1 saat hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.
10. İki bezeye bölelim.
11. Hamuru açmaya başlayalım nişasta yardımıyla incecik olana kadar açalım yer kuru tezgahin üstüne açalım iki adet olana kadar.
12. İlk adetin üstüne cevizi dökelim diğer hamuru da ilk bezenin üstüne açalım onunda üzerine cevizi koyalım.
13. Oklava yardımıyla sarıp çok sıkı yada çok gevşek olmayacak şekilde saralım.
14. Su bardağı yardımıyla kesmeye başlayalım ve yağlı tepsiye dizelim.
15. 180 derece fırına koyup pişirelim.
16. Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim 1 saat sonra yemeğe hazır afiyet olsun 🤗😉.