Başamel Soslu Kıymalı Rulo Patates

Başamel Soslu Kıymalı Rulo Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• Maydanoz
• Karabiber tuz pulbiber

Kıyma harcı için

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• Tuz karabiber kekik kimyon

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• Kara biber

Üzeri için

• Kaşar rendesi

Başamel Soslu Kıymalı Rulo Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi rendeliyoruz suyunu sıkıp bir kaba döküyoruz.
2. İçine bir kase kaşar peyniri ,2 yumurtayı ,maydanozu ve baharatları döküp harmanlıyoruz.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz kare tepsimize yayıyoruz ne ince ne kalın yayalım ortası olsun.
4. 200 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakıyoruz.
5. Patates pişerken hemen kıyma harcı malzemelerimize geçelim.
6. Soğanı ,biberi ,domatesi küp küp doğrayalım geniş bir tavada sıvı yağını ve kıymayı pişirelim.
7. Ardından soğanı ve biberi ekleyelim biraz kavurduktan sonra salçamızı koyalım. Kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Domates ve baharatları da koyup bi tur daha döndürelim.
9. Sonra suyunu döküp pişmeye bırakalım.
10. Tepsimizi fırından alalım.
11. Üzerine kıymayı yerleştirelim rulo yapalım sıcakken yapılması daha iyidir.
12. Beşamel sosuna geçelim. Tereyağını eritip unu koyalım biraz çevirdikten sonra süt ve karabiberi ekleyelim koyu kıvam alınca ocaktan alalım.
13. Rulo patatesimize eşit şekilde sürelim.
14. Üzerine kaşar peyniri serpip bir 10 dakika kadar tekrar fırına sürelim.
15. Üzeri kızarınca kaşarın fırından alalım orta sıcaklıktayken keselim çok sıcak kesince dağılıyor çünkü şimdiden afiyet olsun deneyenlere 😁.