Başbaşı Bulgur Pilavı

Başbaşı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 1 tane kapya biber
• 3 adet çarliston biber
• 2 diş sarımsak
• 3 tane dometes
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvıya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı duru başbaşı bulgur
• 3,5 su bardağı sıcak su

Başbaşı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağı döküyoruz kızınca yemeklik doğranan soğanları ekliyoruz.
2. Hafif kavurduktan sonra biberleri doğrayıp soğanlarla beraber kavurmaya devam ediyoruz.
3. Sarımsağı da doğrayıp eklıyoruz dometesleri rendeliyip hep birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
4. Salça ve pul bilberide ekliyoruz.
5. Bulguru yıkayıp guzelce suzdurup tencereye boşaltıyoruz.
6. Tereyağını ve tuzunu ekleyip üzerine sıcak suyu döküyoruz. Kaynamaya basladıktan sonra altını kısıyoruz.
7. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Bulguların diriliğine göre isterseniz biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. 😋.