Basma Kadayıf

Basma Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tel kadayıf
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı tepeleme kırık ceviz içi
• 2 çorba kaşığı pekmez

Üzeri İçin ;

• 1 çorba kaşığı erimiş tereyağı

Şerbeti İçin ;

• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limonun suyu

Basma Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfları tel tel ayırıyoruz eritilmiş tereyağı ile pekmezi karıştırıp elde ettiğimi harç ikiye bölüyoruz.
2. Bir bölümü tepsinin alt kısmına döküp tel tel ayrılan kadayıfı yarısını tepsiye düzeltiyoruz.
3. Üstüne cevizi dağıtıp geri kalan kadayıfı dağıtıyoruz kalan pekmezli harçtan üzerine döküyoruz.
4. Bir tepsi ile üzerine ağırlık koyup bastırıyoruz.
5. Fırına atmadan önce tereyağından üzerine sürün.
6. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece üstü kızarınca tersine çevirip tekrar fırınlıyoruz.
7. İsteğe bağlı sunumda dondurma veya ceviz kullanılabilir. Afiyet olsun ☺️