Basma Kadayıf

Basma Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr yaş kadayıf
• 150 gr tereyağ

İç Malzemesi;

• 1 su bardağı fıstık içi
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Basma Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu katıp 20 dakika kaynatın ve altını kapatın soğusun.
2. Tereyağını tavada eritin ve köpüğünü alın.
3. Kadayıfları küçük küçük doğrayın ve bir tane leğene koyun.
4. Kadayıfları üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve kadayıfların içlerine girecek şekilde yağla karıştırın.
5. Daha sonra borcama yarısını koyun ve iyice bastırın sıkılaştırın cevizleri ve fıstığı robatta çekin.
6. Arasına bolca koyun, daha sonra kalan kadayıfları harcın üzerine yayın ve iyice bastırın .
7. Ben künefe tabağıyla bastırdım daha sonra 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
8. İyice kızarınca tatlınızı çıkartın fırından ve ılıdıktan sonra şerbetini dökün. Yapanlara afiyet olsun