Basma Kadayıf Tatlısı Çıtır Çıtır Bir Lezzet

Basma Kadayıf Tatlısı Çıtır Çıtır Bir Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr taze kadayıf
• 250 gr tereyağı

İçi için;

• 1,5 su bardağı ceviz

Üzeri için;

• Antep fıstığı

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Basma Kadayıf Tatlısı Çıtır Çıtır Bir Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfı çeke çeke ayırıp genişçe bir kaba alın.
2. Tereyağı eritip soğutun kadayıfın üzerine döküp iyice yedirerek karıştırın.
3. Fırın tepsisine bir yemek kaşığı kadar yumuşamış tereyağı sürüp Antep fıstıklarını dizin.
4. Kadayıfın yarısını tepsiye azar azar koyup yayın.
5. Düz bir tabak veya ağır bir cisim ile kadayıfın üzerine bastırın.
6. Çekilmiş ceviz ekleyip yayın. Kadayıfın geri kalanını da üzerine azar azar ekleyip yine tabak ile bastırın.
7. 170 derece fırında 35 dakika kızarana kadar pişirin.
8. Bu arada şerbeti hazırlayın. Şekeri ve suyu uygun bir tencereye alın bir taşım kaynayınca limon suyu sıkıp kısık ateşte 15_20 dakika pişirin.
9. Fırından tatlıyı çıkarıp tepsinin üzerine aynı ölçüde tepsi koyup dikkatlice ters çevirin.
10. Sonra aynı tepsiye kaydırarak alın. Sıcak tatlıya sıcak şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün.
11. 2_3 saat dinlendirip dilimleyip servis yapın.