Baton Kalıpta Güllaç

Baton Kalıpta Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr güllaç
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı Hindistan cevizi
• Yarım su bardağı ceviz veya fındık

Süslemek için;

• Fıstık ezmesi
• Nar
• Fındık

Baton Kalıpta Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. 100 gram güllaç yaprağı normal satılan güllaç yaprağının yaklaşık 1/4 ü kadar oluyor.
2. Yani bu tarif çeyrek paket için uygulanabilir.
3. Önce süt ile şekeri şeker eriyinceye kadar ısıtıyoruz.
4. Süt çok sıcak olmamalı, ılık olduğunda yapraklar hamur olmuyor sadece yumuşuyor ve daha güzel oluyor.
5. 1 parça yaprağı makas yardımı ile kalıbın altına farklı şekillerle keserek yerleştiriyoruz, üzerine kepçe ile iki kepçe sütü gezdiriyoruz.
6. Biraz Hindistan cevizi serpip ikinci parçayı üzerine makasla keserek yerleştiriyoruz.
7. Bu şekilde tüm yaprakların arasına Hindistan cevizi serperek yerleştiriyoruz.
8. Yaprak sayısının yarısına gelince ise doğranmış ceviz veya fındık koyuyoruz.
9. Tamamı bitince sütün kalanını üzerine dökerek streç ile kapatıp dolaba koyuyoruz.
10. 1 saat dinlenip sütünü çeken güllacı süslüyoruz.

Afiyet olsun.