Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayatlamış somun ekmeği
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 kibrit kutusu büyüklüğünde süzme peynir
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Köfte baharı
• Kişniş
• Kızartmak için sıvı yağ

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik ve lezzetli bir tarif. Denediğinize değecek. Etli köfteden ayırt etmek gerçekten zor. Ayrıca bayatlayan ekmekleri değerlendirmek için harika bir fırsat.
Gelelim tarife ;
Bayat ekmekleri rondodan geçirip ılık su ile ıslatalım.
Soğanı rendeleyelim ya da rondo ile parçalayalım.
İyice yumuşayan ekmeklerin üzerine diğer malzemeyi sırasıyla ekleyip köfte kıvamında yoğuruyoruz.
15 dk kadar buz dolabında dinlendirdiğimiz harçtan dilediğimiz şekilde köfteler yapıp kızgı yağda önlü arkalı kızartıyoruz.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serdiğimiz bir servis tabağına alıyoruz.
Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.