Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy patates
• 1 küçük soğan
• 1 havuç
• 1 küçük domates
• 1 küçük yeşil biber
• 1 yumurta
• 1-2 dilim peynir
• Kekik, biber, tuz, salça
• 1-2 çay bardağı bayat ekmek

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

NOT:Arkadaşlar öncelikle bayat ekmekleri israf etmeyi sevmediğim için hep değerlendirmeye çalışıyorum, ekmekleri açık bırakıp kurutuyorum, onu da robotta ekip galeta unu gibi un elde ediyorum, ekmekleri iyi kurutursanız uzum bir zaman bozulmadan gidiyor.

Köftemizi yaparken yoğurma kabına bayat ekmek hariç tüm malzemeyi alıyoruz iyice yoruyoruz ekmekleri yavaş yavaş katalım çünkü çok katı olmasını istemeyiz en sonunda şekil verip kızartıyoruz.
Ben bu tarifimi bazen kahvaltıda çocuklara besleyici bir yemek oluyor bazen ise mücver gibi bazen yemek yanlarına yapıp, ortasına da sarımsaklı yoğurt koyup servis ediyorum, misafirlerim bayıla bayıla yiyorlar ,hem ekmekleri değerlendiriyorum hemde farklı bir lezzet oluyor.
Herkesin yapmasını öneririm şimdiden.
Afiyet Olsun.