Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayat ekmek
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz, (pul biber, kimyon isteğe göre)

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar ülkemizde her gün tonlarca ekmek çöpe atılıp israf ediliyor bence bunun önüne geçilecek muhteşem bir tarif ile geldim hem pratik hem lezzetli ☺️ artık tarife geçelim. .

1. Öncelikle bayat ekmeğimizi bir güzel doğruyoruz bir kaba alıyoruz ve üzerine iki su bardağı suyu koyuyoruz.
2. Diğer tarafta bir kabın içine burgurumuzu alıyoruz ve bir tarafta ıslatmış olduğumuz ekmekleri elimizle sularını sıkıp bulgurun içine koyup kaşıkla karıştırıp üstünü kapatıyoruz.
3. 30 dakika bulgurun şişmesi için bekliyoruz şişen bulgurun içine bir soğan rendesini ince doğranmış maydanozu salçayı ve diğer malzemeleri ekleyip elimizle yoğuruyoruz.
4. Yoğurduktan sonra ortasına yumurtaları kırıp iyice yoğuruyoruz ve elimizle top top yapıp hafif bastırıp şekil verin.
5. Kızgın yağda arkalı önlü iyice pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun 🍞🥞