Bayat Ekmek Mantısı

Bayat Ekmek Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayat ekmek
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 silme çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 silme çay kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucuyla kimyon

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça ya da toz kırmızı biber

Bayat Ekmek Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmeği elimizle küçük parçalara ayırıyoruz. Üzerine verilen bütün malzemeleri ekleyip, yoğuruyoruz.
2. Hazır olan harçtan cevizden biraz küçük parçalar alıp yuvarlayarak tabağa diziyoruz (bu aşamada zorlanırsanız elinizi hafif yağlayarak yuvarlayabilirsiniz)
3. Hazır olan köfteleri kızgın yağda tavayı sallayarak ve arada çevirerek kızartıp servis tabağına alıyoruz.
4. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
5. Son olarak salçalı yağ ya da toz biberli yağ hazırlayarak üzerine gezdirerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.