Bayat Pideden Peynirli Pizza

Bayat Pideden Peynirli Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayat ramazan pidesi
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 4 adet çeri domates
• 1 su bardağı süt
• 1 küçük kase sert beyaz peynir
• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 küçük kase rendelenmiş manyas kelle peyniri

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için :

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz,tozşeker,kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 küçük boy çay bardağı su

Kenarlarına piştikten sonra:

• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı

1. Tavaya yağı koyalım rendelenmiş soğanı, sarımsağı koyalım ,2 dk kavuralım.
2. Salçaları ilave edip karıştıralım, suyu verelim, tuz ,baharatları dökelim karıştıralım.Kısık ateşte 6-7 dk pişsin.
3. Sonra ocağı kapatalım, pidenin üst kısmı kesip çıkaralım ,tepsiye yağlı kağıt serip  pidenin alt kestiğimiz kısmı koyalım .
4. Süt ile kaşık kaşık dökerek pidenin heryerini ıslatalım .
5. 5 dk sos soğuduktan sonra pidenin her yerine gelecek şekilde sosu sürelim.
6. Üç peyniri karıştıralım, bütün üzerini kaplayalım .
7. İkiye kestiğimiz domatesleri, doğradığımız biberleri ,peynirlerin üzerine dizelim.
8. Parça parça tereyağı koyalım.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kontrol ederek 25-30 dk pişirelim.
10. Fırından çıkınca su ile yağı karıştırıp kenarlarına fırça ile sürelim yumuşak olması için ,dilimleyerek servis yapalım afiyet olsun.