Bayat Pideyle İçli Pide

Bayat Pideyle İçli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane ramazan pidesi
• 200 gr. kadar kıyma
• 2 tane sivri biber
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 ufak soğan
• 1 büyük domates
• 1 ufak diş sarımsak
• Arzuya göre maydanoz, kaşar
• Baharatlar(karabiber tiz kırmızı biber kekik)
• Yarım yemek kaşığı erimiş tereyağ ve 2 yemek kaşığı kadar süt(kenarına sürmek için)

Bayat Pideyle İçli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gün önceden kalan ve bayatlayan ramazan pidesini üzerini düzgünce çıkartıyoruz.
2. Bi tavaya soğanları atıp hafif kavurup ince kestiğimiz biberleri ve kıymayı ilave ediyoruz.
3. Hafif karıştırıp rendelenmiş sarımsağı da katıp hafif suyunu salana kadar kavuruyoruz.
4. Bu esnada domatesi rendeleyip koyuyoruz kavurmaya devam ediyoruz.
5. Kapatmaya yakın tuzunu baharatlarını ekleyip bi iki karıştırıp kapatıyoruz(maydanozda bu esnada ilave edilir).
6. Erimiş tereyağını ve sütü karıştırıp fırça yardımıyla pidenin içine etrafına az az sürüyoruz.
7. İnce kesilmiş kaşar peynirleri altına serip kıymalı harcı güzelce içine yayıyoruz.
8. Üzerine yine kaşar ilave edebilirsiniz arzuya göre.
9. İsteğe göre üzerine yumurtada kırabilirsiniz.
10. Pidenin ayırdığınız üst tabanını isteğe göre üzerine kapatabilirsiniz.
11. 250 derece fırında 15 -20 dk. kızarması yetiyor.
12. İster sahura ister iftara çok pratik hazırlayabilirsiniz.
    Afiyet olsun😉