Bayatlamamaya Söz Veren Poğaça

Bayatlamamaya Söz Veren Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı toz maya

Mayayı kabartmak için;

• 1 yemek kaşığı toz şeker ve yarım bardak kadar ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta(akı içine, sarısı dışına)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 şişe soda
• Aldığı kadar un

Bayatlamamaya Söz Veren Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tazeliği ve lezzetiyle farklılık yaratacak olan tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Hele de benim gibi annenizin elinden geliyorsa bu tarif, o zaman altın değerinde oluyor tattığınız lezzet❤️😀Haydi tarife geçelim.

1. Öncelikle, mayamızı hamuru yoğuracağımız kaba alıyoruz, şekeri ve ılık suyu ekleyerek mayanın kabarması için kabımızın ağzını kapatıp, 10 dk bekletiyoruz. (Ben bu sefer ılık süt kullandım, tadında bir farklılık yaratmıyor).
2. Maya kabardıktan sonra yoğurt, soda ve tuzu ilave ediyoruz, Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edene dek un ilave ediyoruz.
3. Hamur kabının ağzını kapatarak hamurun mayalanması sağlıyoruz. Benim yaklaşık olarak 20-25 dk. sonra mayalandı.
4. Mayalanma işlemi sonrasında, hamura daha kolay şekil verebilmek için, ufak bir kaseye koyduğumuz zeytinyağından yardım alıyoruz(Böylelikle hamurumuz elimize yapışmayacaktır. )
5. Ben bazılarını içli tercih ettim, sizde arzunuza göre yapabilirsiniz, Hamur soda içerdiği için, tepside mayalandırmasanız da olur.
6. Her şekilde kabarmada ve yumuşaklıkta sorun yaşamayacaksınızdır. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında üzerleri ve altları kızarana dek pişirilir.
7. Benim fanlı konumda, 20 dk. da pişti. Deneyecek olanların paylaşacakları fotoğraf ayrı bir mutluluk kaynağı olacaktır benim için😍Afiyetler olsun:)))😋😋😋