Bayatlamayan Çıtır Simit Poğaça

Bayatlamayan Çıtır Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1’er tatlı kaşığı şeker ve tuz
• 9-10 su bardağı un

İç harç;

• Maydanozlu lor peynir ya da dilediğiniz harç

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı ılık su
• Bol susam

Bayatlamayan Çıtır Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1 su bardağı ılık su ve şekeri ,yaş mayayı bir kapta karıştırıp mayayı eritiyoruz. Ve unumuzun olduğu kaba ekleyelim tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edicez. Sonra hamurumuzun üstünü streç filmle kapattıktan sonra temiz bir örtüyle tekrardan kapatıyoruz 1 saat hamurumuzun mayalanmasını bekliyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalin büyüklüğünde parçalar yapıp aralarını açıp harcımızı koyup içini kapatıp yuvarlak şekil veriyoruz. Şekil verdiğimiz poğaçaları pekmezli suya ardından susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyor ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz 😊 Ben bu tarifle 2 tepsi poğaça yapmış oldum. Deneyenlere Şimdiden Afiyet olsun.