Bayatlamayan Harika Elmalı Kurabiye

Bayatlamayan Harika Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için :

• 5 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarcın
• 1 çay bardağı ceviz

Hamuru için:

• 250 gr margarin (Oda ısısında)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker (Yada pudra şekeri )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarim çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un

Bayatlamayan Harika Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için;5 adet elma kabukları soyulur ve tavaya konulur.
2. Üstüne şeker ilave edilir ve hiç suyu kalmayacak şekilde karamelize olana kadar kavrulur.
3. Ocaktan almaya yakin ceviz ve tarçın eklenerek ocağın altı kapatılır.
4. Hamuru için ;Margarin oda ısısında kıvam alınca yavaş yavaş diğer malzemeleri de koyup yoğurma işlemi gerçekleştirilir.
5. Aldığı kadar un ilave edilerek ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
6. Sonra istediğiniz şekli verip içine elmalı harçtan koyun.
7. 180 derecelik fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişirin.

Not: Hamuru buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.