Bayatlamayan Pamuk Gibi Poğaça

Bayatlamayan Pamuk Gibi Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı (silme) toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 7-8 su bardağı un (1 Kg)
• Unu yavaş yavaş yoğururken ekleyiniz.

İç malzemesi

• 1 çorba kasesi kıyma
• 2 adet haşlanmış patates
• Maydanoz yada dereotu
• Kırmızı pul biber / nane

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu / susam

Bayatlamayan Pamuk Gibi Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bu poğaça o kadar lezzetli oluyor ki pamuk gibi olmasına ve bayatlamamasına garanti veriyorum.
Öncelikle tarifte süt yok çünkü süt erken bayatlamaya neden olur.
Önce uygun derin bir kaba 2 paket yaş mayayı elinizle ufalayarak atalım 2 bardak ılık suyu ,1 su bardağı yağı, 2 yumurtayı, 4 yemek kaşığı şeker ve tuzu ekleyip iyice çırpalım tüm malzeme birbirine karışsın ve maya erisin.
Sonra unu bardak bardak ekleyin ve hamuru yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru 10 dakika üzerine bez örtüp dinlendirin. Hamur dinlenirken iç malzemeyi yapın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp iç malzemesini koyun. Bütün poğaçaları yaptıktan tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurtasını sürmeden 40 dakika tepside mayalanması için üzerini bezle kapatıp bekletin hamurlar şiştikten sonra fazla bastırmadan yumurta sarısını sürüp çörek otu susamı serip fırına verin 20 dakika falan yeterli oluyor fırınınıza bağlı.
Sonuç mükemmel olacaktır yumuşacık ve puf puf çok uzun zamandır deniyorum bir türlü tutturamamıştım ama bu tarif istediğimden daha güzel oldu denemenizi öneriyorum 😊
Şimdiden afiyet olsun deneyeceklere 😊