Bayatlamayan Pofidik Poğaça

Bayatlamayan Pofidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı (sarısı üstüne)
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Yarım su bardağı ılık su
• Un
• 1 tatlı kaşığı pekmez (yumurta sarısının içine. )
• Mavi haşhaş
• Beyaz susam
• Çekirdek içi

Bayatlamayan Pofidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur işine dayanamayanlar burda mı? Hangimiz sıcacık pofidik içi yumuşacık bir poğaçaya hayır diyebilir ki? Hadi o zaman durmayın siz de kendinizi ve evdekileri ödüllendirin mis gibi pofidik poğaçalar yapın 😍

1. Yarım bardak ılık suya şeker ve maya eklenir, karıştırılır, eritilir, mayalandırılır. (Su ne sıcak ne soğuk olacak)
2. Süt hafif ısıtılır ve leğene alınır. Üzerine sıvı yağ, yumurta akı, tuz eklenir, karıştırılır.
3. Un leğene elenir. Üzerine maya dökülür ve çatalla karıştırılır ve elle yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
4. Hamurun üzeri kapatılır ve bir saat dinlendirilir. Hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalandırılır.
5. Mayaya gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturulur ve fırına tepsisine yerleştirilir. Boyutunu zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
6. Yumurta sarısına pekmez de eklenir çırpılır ve poğaçalara sürülür.
7. Üzerlerine haşhaş, beyaz susam, çekirdek içi serpilip 170 derecede alt/üst kızarana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun💕

Püf Noktalar:

• ☆Maya asla soğuk su veya süt ile kullanılmaz, maya üşümemeli. 😉
• ☆Maya kaynar veya çok sıcak sıvı ile temas ettirilmez yoksa yanar. Kabarmaz. 😉
• ☆Hamur ne kadar yumuşak olursa, poğaçalar da o kadar yumşak olur. Hamur sıvı yağ ile müdahele ederseniz elinize yapışmaz 😉
• ☆Hamur ılık bir mekanda mayalandırılır. ☆Bezeleri işlerken çok zedelemeden yapın. ☆Şekil verdikten sonra ısıtılmış fırında bir miktar mayalandırılır. Fırın öyle çalıştırılır.
• ☆Yumurta sarısına pekmez veya şeker eklenirse nar gibi kızarır.

VİDEOLU TARİFLERİM RESİMLİ ANLATIMLARIM VE DAHA FAZLASI İÇİN İNSTAGRAM SAYFAMA BEKLERİM @beceriklihatun