Bayatlamayan Poğaça

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 adet yumurta akı
• 5,5- 6 bardak un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam & çörek otu

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir bardak ılık su (200ml bardak ölçüsü), mayayı ,şekerle bi karıştırıp mayayı aktif hale gelmesi için 15 dakika beklemeye bırakıyorum.
2. Sonrasında önce sıvı malzemeleri sonra katıları ilave ederek, spatula yardımıyla karıştırıp hamur matının üzerine alıp güzel bi şekilde sabırla yoğurdum.
3. Mayalanması için tam 1,5 saat üzerini örterek sıcak bi ortamda beklemeye aldım.
4. Sonrasında mayalanan hamurumu bi tur daha yoğurdum içindeki havasını çıkarmak için.
5. 20 eşit beze ayırdım ve içlerine kaşar koyarak tepsiye dizdim.
6. Fırınımı 50 derecede 15 dakika tekrar mayalanmaya bıraktım.
7. Son olarak üzerine yumurta sarısı ve birleştirdiğim sıvı yağı sürüp çörek otu susam serptim.
8. 185 derece fırında 25 dakika pişirdim deneyenlere şimdiden afiyet olsun.