Bayatlamayan Sodalı Poğaça

Bayatlamayan Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı soda (maden suyu)
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (sarıları üzeri için)
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• Beyaz Peynir
• Kıyılmış Maydanoz
• (İstenilen harç kullanılabilir. )

Üzeri İçin;

• Kalan yumurta sarıları
• Çörek otu, susam

Bayatlamayan Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için un hariç tüm malzemelerimizi yoğurma kabımıza alalım. (Sodayı en son ekleyelim ki hamurumuz sönmesin. )
2. Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
3. Yumuşak bir hamur yoğuralım. (Yoğurma işlemi çok önemli. )
4. Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerine temiz bir örtü örtüp dinlenmeye bırakalım. (En az 1 saat. )
5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
6. İç harcımızı koyup istediğimiz şekli verip kapatalım.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizip üzerlerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susumamızı serpelim. (İstemeyen kullanmayabilir. )
8. Tepsi mayalanması yapalım. (Poğaçalarımızın daha puf puf olması için tepsimize yerleştirdiğimiz poğaçalarımızın üzerine temiz bir örtü örtüp 20/25 dk daha dinlendirelim. )
9. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet Olsun 😋