Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça

Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta akı
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Peynir ve maydanoz( isteğe göre değiştirebilirsiniz )

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı ve susam

Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerimizi süt, şeker ve yaş mayayı yoğurma kabına alıp maya çözülene kadar karıştıralım.
2. Sırasıyla sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ilave edilerek tekrar karıştıralım.
3. Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğuralım.
4. Yumuşak kıvamda hamur olacak.
5. Üzeri bez ile örterek 45 dakika kadar mayalandıralım.
6. Tezgaha çok az un serperek hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopartalım içine harcımızı koyup yuvarlayalım.
7. Tüm hamura şekil verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp ve susam ekleyerek süsleyebiliriz.
8. 190 C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.