Bayatlamayan Yumuşak Patatesli Börek

Bayatlamayan Yumuşak Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yufka 6 adet ( kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 3 büyük patates
• 1 orta boy soğan
• Baharatlar tuz, pul biber
• Biraz sıvı yağ
• 1 yemek kaşığına yakın salça

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tane maden suyu
• Biraz sıvı yağ

Bayatlamayan Yumuşak Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar. kesinlikle tavsiye ediyorum yumuşacık ve asla bayatlamıyor. Çok lezzetli ve aynı lezzeti buzluğa koyup çıkarınca da alıyorsunuz.

1. Önce patatesleri soyup 4 e bölelim ve düdüklü tencere de haşlayalım kaynadıktan sonra altını kısıp yaklaşık 10 – 12 dk sonra kapatabilirsiniz düdüklünüz pişme süresine göre benim düdüklüm hızlı pişiyor.
2. Ardından tavaya yağ koyup soğanları öldürelim.
3. Ardından haşlanan patatesleri küp küp içine koyalım, biraz pul biber ,tuz ,biraz salça koyup karıştıralım.
4. Diğer yandan derin bir kaba sos için yazdığım bütün malzemeleri koyup karıştıralım.
5. Ardından yufkalarımızı 6 ya bölelim.
6. Sigara böreği dilimleri gibi oluyor.
7. İçine önce sosumuzu sürüp içine harcı koyalım ve sigara böreği sarar gibi saralım.
8. Sonra bir ucunu içe doğru kıvırıp tekrar saralım.
9. Bu şekilde hepsini yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tavaya dizelim üzerine kalan sosumuzu gezdirelim.
10. Dilerseniz çörekotu ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 -35 dk pişirilerim ( üzeri kızarana kadar. )

Afiyet olsun. 🦋🍀